*ملف الاطباق الرمضانيه المتكامل*

بمناسبه قدوم شهر رمضان الكريم اعاده الله علينا كل سنه

انشاءالله اقدم لكم ملف متكامل (لللأطباق الرمضانيه)

الطريقة
مقدار معين من اللحم حسب عدد افراد الأسرة..
بصل مفروم
2 فص ثوم مدقوق
حبتين طماطم كبيرة مفرومة
قرفة "دارسين"
ورق غار
ملح
بهارات مشكلة
زيت

للعجين
2 كوب دقيق قمح
1كوب دقيق أبيض
رشة ملح
كوب ماء للعجن او حسب الحاجة

الطريقة
احمسي البصل والثوم في الزيت
اضيفي البهارات والقرفة وورق الغار والليمون الأسود
ثم اضيفي اللحم والطماطم وحركيه حتى يتسبك
ثم اضيفي الماء وتركيه على النار حتى ينضج
بعد عجن العجين افرديه على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيه إلى مربعات متوسطة

في قدر آخر ضعي مقدار من الماء والزيت واتركيه حتى يغلي ثم
ابدأي في اسقاط مربغات العجين في الماء بشرط مراعاة عدم إلتصاقها ببعض.
بين الحين والاخر اضيفي كمية من المرق على قطع العجين حتى تكتسب نكهة البهارات واللحم والطماطم
عند اقتراب استواء العجين اضيفي كمية المرق واللحم كاملة واخفضي النار وضعي غطاء القدر واتركيها حتى الإستواء
ملاحظة قد تحتاجين إضافة بعض الملح ..

صينية دجاج بالفاصوليا

المقادير والطريقة
صدور دجاج مقطعه + فلفل رومي مقطع مكعبات +طماطم مقطعة+ فاصوليا مقطعه قطع صغيرة +جزر مقطع بشكل طولي +ملعقة صلصة +بهارت مشكلة +ملح + شوية كركم +كمون +فلفل أسود
+ ربع كاس زيت زيتون +كاس ماء +بصل مقطع قطع صغيرة +كزبرة مفرومة

يخلط الجميع في صينية بهذا الشكل

ومن ثم تغطى بقصدير وتوضع في الفرن

اليكم الصور

السلام عليكم

------------------------------------------------

اليوم يبت لكم أكلة حلى الكريم كراميل لرمضان المبارك اخليكم مع الحلى


حلى كريم كراميل